مياسة الزين

باذنجان بالجبنه الصفراء:
الوجبة لـ 4 اشخاص
باذنجانة واحدة كبيرة الحجم
تقريبا كيلو لحمة مطحونة
6 حبات بندورة
وبهارات
باكيت جبنة صفراء عيمق ( موزوريلا )

طريقة التحضير:
- نقلي شرائح الباذنجان ونصفيه من الزيت ، نحضر لحمة مطحونة مع البهارات ، ونقلي ايضا اقمار بندورة ونرش بندورة ونخلطهن معا ، نصنع صلصة ونصفيها من الزيت .

- نحضر جاط الذي يوضع في الفرن ، ونضع اول شيء شرائح باذنجان ، ونضع فوقه اللحمة المطحونة .
- نربطهم ونضع عليهم ايضا باذنجان ، وبعدها لحمة ونضغط عليهم ونضع مرة اخرى باذنجان ولحمة ، ونبرش عليهم جبنة تنوفا صفراء او موزوريلا، ونضع عليهم شرائح بندورة ، ونضع عليهن صلصة البندورة التي اعددناها ، ونغطي وجهها بجبنة صفراء ونضعها بالفرن بدرجة 250 لمدة 20 او 30 دقيقة .
وصحتين وهنا

المصدر: منتديات مياسة الزين - من قسم: مطبخ مياسة الزين