مياسة الزين

مدخل/
اكيد انا بكيفي اسوي اللي براسي
ما دام صرت قاسي يا عم حل عن راسي
انا كنت لك صاين خليتني خاين
بعينك مو باين و طيبي واحساسي



السلام عليكم ومساء / صباح الحير
احلى اعضاء اليوم اضع بين ايديكم
طبقي ((كشري بالدجاج ))
طبعآ الكشري ماحد يحط معه دجاج ولا لحم ولاسمك



بس انا كسرت القاعده وحطيت دجاج مقطع وهالشي اكيد انا بكيفي اسوي اللي براسي





المقادير:
1- كاس عدس اخضر او اصفر او بنفسجي

المهم عدس
2- كرتون مكرونه واحد
3- مكيال ونص رزين
4-بصلتين كبار ونقطعها شرايح
5- حبتين طماطم
6- قطع كسبرا
7-3فلفل حار 220

و2 فلفل 110



8-مكعب ماجي
9- ملح
10-نص دجاجه
الطريقه:

1- نقوم بسلق العدس والرز والمكرونه والدجاجه كلن على حدى وطريقة السلق معروفه لاتحتاج الي توضيح مع الملح بالسلق ووضع اعواد الدارسين مع سلق الدجاجه

2-والي ان تسلق هذا المقادير اقوم بتقطيع البصل الي شرايح واضعها بالمقلى واقليها حتى تصل حد الاستواء المطلوب













3- وايضآ اقوم بتجهيز السلطه الحاره المكونه من حبتين طماطم وثلاثه فلفل حار 220

واثنين فلفل 110 وقطع كسبرا ونضع قليل من الصلصل مع ماجي ورشة ملح ونخلطهم بالخلاط الخاص جيدآ ونضعها بعد ذلك بجدر على نار هادئه حتى تسخن جيدآ وتصبح الذ





4- بعد ان انسلقت المقادير السابقه نقوم بتجهيز البايركس ونضع فيها:























الطبقه الاولى
الرز




الطبقه الثانيه
المكرونه





الطبقه الثالثه
الدجاج المقطع





الطبقه الرابعه
العدس





الطبقه الخامسه
البصل المقلي ونرش من الزيت الذي قلينا به البصل على البايركس حتى تاخذ جميع المقادير رائحة البصل










الطبقه السادسه
نغطيها بالقصدير





بعد هذه العمليه نضع البايركس بالفرن ونشعل النار بالفرن من الاعلى فقط ونتركها بالفرن لمدة 20 دقيقه تقريبآ على نار متوسطه






بعد ذلك نخرج البايركس من الفرن
ونجهز صحون التقديم
مع السلطه الحاره





































































مخرج/
وانا كنت لك وحدك عانيت من
اجلك خلك هنا خلك وموت يا قاسي
اكيد انا بكيفي اسوي اللي براسي
ما دام صرت قاسي يا عم حل عن راسي

المصدر: منتديات مياسة الزين