مياسة الزين

.
مرحبا ..

يأني مغبرهـ من القسم :t006:


طبق الارز بالكفته ..

المقادير ..


بعض المقادير نسيت اصورهم فعذرا ...

لحم مفروم -بصل -بهارات - فص ثوم واحد - وربع ملعقة ملح

نخلط جميع المقادير ونبداء بتكويرها على شكل كفته

ونقليها في الزيت على حتى النضوج ..



.
الارز نبداء بسلق الارز نضع حبات الهيل وحبة قرفه ومسمار وملح ..

نبداء نجهز الخضار

المقادير ..



نبداء بالبصل نكشنه حتى ذوبانه فقط دون تحمير ..
ونضيف الجزر المبشور ..اذا مبشور مايحتاج وقت اذا مكعبات نحسب فوق خمس دقايق
علشان يصير نص إستواء



نضيف البطاطس على الجزر البطاطس مقطع شرائح طويله ..



بعد أضافة البطاطس نخليه ع النار عشر دقايق ونحركه ونضيف نصف كوب ماء له حتى
ينضج ..
بعدها نضيف الخضار ..



.
نضيف البهارات والملح على حسب الرغبه ..

نبداء ناخذ صينية بايركس الحجم اللي نبيه ..

ونسوي بعد مااستوى الرز طبقه



بعدها ناخذ اللحمه بعد ما قليت .. ونرصها كذا اذا حابين تسون طبقه براحتكم



بعدها نضيف الخضار بعد مااستوت ..طبقه كامله



.
بعدها نضيف طبقة أرز على طبقة الخضار ..يصير الشكل كذا



اذا حابين تضيفون لون ..اضيفوا لون الزعفران ..علشان مو حابينه أهلي فلا أضفته

نلفه بالقصدير



قبلها يكون الفرن مسخن بخمس دقايق ندخل الصينيه للفرن ونحسب خمس دقايق ثانيه
اذا مو مسخن نحسب عشر دقايق علشان ياخذ نكهة بعض ..

بعدها نزينها على حسب ماتريدون ...



.
ليش ماخليتها طبقه الكفته ..علشان تطلع معنا كذا

هذا الطبق لكل من مر هنا ...



..

أذا حبين تحضيرها في صحن تاخذون صحن مسطح وتقلب الصينيه وتتزين يكون أجمل اذا بهذي الطريقه تطلع شكل فقط
بالهناء والعافيه
واتمنى نال إعجابكم ...


مشاعر مبعثرهـ
..

المصدر: منتديات مياسة الزين