مياسة الزين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..


من زمااااااااااان عن المطبخ ..اليوم رح أقدملكم طبق الدجاج بنكهة الأعشاب

"الاوريجان وإكليل الجبل"






نحتاج بصل ..بندورة ..فلفل اخضر..ثوم ..بطاطا





نأخذ جزء من البصل والثوم والفلفل الاخضر ونضربه على المولونيكس ..



بهالشكل..




اما باقي البصل نفرمه يدوي ..بحيث يكون فرم خشن ..



الآن نتحتاج توابل " ملح , فلفل أسود, سماق, بهار دجاج , حب هان مطحون,بهار سادة ,زنجبيل"

وكعادتي أحب جمع كل أصناف التوابل..يارب ما اكون نسيت حدا. + ليمون "عصير"




الآن هذه الأعشاب الاوريجان + إكليل الجبل..ذات رائحة شهية وكذلك لهم قيمة

غذائية عالية وصحيتان لمرضى السكر.



نقطع البندورة ..والبطاطس ..كما في الشكل ونضيف التوابل والليمون ونقلّب ..




نضيف زيت الزيتون ..



الآن جاهز للإستخداااام



نحتاج لدجاجة مقطعة..



نضع الخليط عليها كما في الشكل ونضيف كوب من الماء لحتى ما يحترق معنا .



ونلفها بورق السولفان ..ونضعها بالفرن ..مدة ساعة على درجة حرارة 200 درجة ..



نخرجها من الفرن ونرفع ورق السولفان ..ونعيدها للفرن للتحمير..



بعد التحمير ..



الشكل النهائي..




يقدم هذا الطبق مع التبولة .



صحى وهنا ..وإن شاء الله يكون عجبكم الطبق..

إحترامي ../ فلسطينية الهوية

---

hg][h[ fk;im hgh,vd[hk ,Y;gdg hg[fg>>f'vdrjd