مياسة الزين

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اخباركم يا حلوين ويا شينين:t116:

عساكم طيبين

اممممم
احم:t051:

طبختي اليوم ترددت اطرحها
لانها نوعا ما غريبه:t158:

بس قلت اطرحها
لانها طبخة بناتي المحببه
وثانيا حلوه للكبار وللصغار خاصه
والحين ليل الشتا طويل وهذه طبخه
نوعا ما تدفي:t084:

نبدأ؟؟
بسم الله

طبعا مثل كل مره يجي ببالي متأخر اصور بس حاولت
:t051:

مقادير العصيده
دجاجه صغيره..كوبين عيش منقوع نص ساعه..مكعبين ماجي
اعواد قرفه..

انظف الدجاج ونطبخه ونفتته وبعدين ندقه ناعم
وفي ماء طبخ الدجاج نضع العيش
تقريبا 6 اكواب ماء الدجاج
وبنزايد اذا بغينا بعدين
وبعد ما ينضج العيش
تقريبا ربع ساعه على نار متوسطه وقرب بينشف

نضيف اعواد القرفه والماجي والدجاج المدقوق وملعقة طعام ملح
نحركه ونحط تحت القدر عازل لحديدي عشان تتوزع الحراره
لازم يكون العيش لييييين بحيث انك تخلطيه بمضرب كهربائي بعدين
بس ما يكون سائل
فاذا احتاج ماء زيديه
ماقدر اشرح اكثر :t158:

غطيه بالمنيوم وغطاء وتركيه نص ساعه تقريبا

وحتى يجهزز نجي للترشه او الصلصه او اي مسمى تحبوه:t007:

بعد ما نقلي بصله كبيره نضيف طماطه لينه
و3فصوص ثوم مدقوقه مع فلفل اخضر حار حسب الرغبه
تكفي حبه

نضيف علبة حمص ونص ملعقه صغيره كركم
2ملعقة طعام صلصل
ونص ملعقة طعام سكر /مهمه/
ورشة ملح
ويحرك

نذوب نص ملعقة طعام نشأ
في كوب ماء

ونصب خليط النشاء على الخليط السابق
ويحرك ويترك على نار هادئه 5 دقائق وتطفئ النار

نرجع للعصيده

:t050:

نخلطها بالمضرب الكهربائي حتى تصير متماسكه
تقريبا 5 دقائق
وانتبهو عن الحرق :t105:
لانه يتطاير وخففو سرعة المضرب بالبدايه
ومن يهدأ الوضع زيدو:t007:

وهني وعافيه على قلوبكم

واتمنى تكون عجبتكم الوصفه
وجربوها:t029:

:t040:
احترامي

المصدر: منتديات مياسة الزين