مطبخ رمضان 2013 - شهر رمضان 1434 | طريقة عمل بانيه البطاطس والحبوب , مطبخ رمضان 2013 - شهر رمضان 1434 | طريقة عمل بانيه البطاطس والحبوب , مطبخ رمضان 2013 - شهر رمضان 1434 | طريقة عمل بانيه البطاطس والحبوب
المقادير
بيض ,3 حبات
خميرة جافة, ملعقة كبيرة
زيت ,50 غرام
ملح , ملعقة صغيرة
زبدة لورباك ,100 غرام
سكر ,100 غرام
طحين أبيض,1000 غرام
بطاطا مهروسة,2 حبة
ماء ,2 كوب
طريقة التحضير
- يوضع الدقيق في إناءٍ عميقٍ ويعمل فى وسطه حفرةً ثم يوضع فيها جميع المقادير ما عدا الزبدة .
- تترك المقادير فى مكانٍ دافىءٍ ويضاف إليها قليلٌ من الماء أي حوالي نصف كوب.
- تعجن المقادير بأطراف اليد حتى لا يلتصق العجين فى اليد ويبدأ العجين في التكور ويبدأ الفصل عن جوانب الوعاء.
- تغطى العجين بقطعة قماش أو بلاستيك لمدة ربع ساعة ثم يضاف اليها الزبدة ويعاد العجن مرة اخرى.
- يتم فرد العجين بالفرادة المعدة لهذا الغرض ويراعى رش قليل من الدقيق على الطاولة التى يتم الفرد عليها حتى لايلتصق العجين بها .
- يفرد العجين بسمك 1سم وبعد ذلك يتم إعداد الأشكال المطلوبة ويوضع بها البطاطا فى نصف ويطبق عليها النصف الاخر
- وتوضع فى الصوانى لمدة ساعة حتى تتم عملية التخمير وتدهن بالبيض المخفق بقليلٍ من الحليب
- تخبز فى فرن عالي الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي
مطبخ رمضان 2013 - شهر رمضان 1434 | طريقة عمل بانيه البطاطس والحبوب
http://www.kif3.com/
المقادير
بيض ,3 حبات
خميرة جافة, ملعقة كبيرة
زيت ,50 غرام
ملح , ملعقة صغيرة
زبدة لورباك ,100 غرام
سكر ,100 غرام
طحين أبيض,1000 غرام
بطاطا مهروسة,2 حبة
ماء ,2 كوب
طريقة التحضير
- يوضع الدقيق في إناءٍ عميقٍ ويعمل فى وسطه حفرةً ثم يوضع فيها جميع المقادير ما عدا الزبدة .
- تترك المقادير فى مكانٍ دافىءٍ ويضاف إليها قليلٌ من الماء أي حوالي نصف كوب.
- تعجن المقادير بأطراف اليد حتى لا يلتصق العجين فى اليد ويبدأ العجين في التكور ويبدأ الفصل عن جوانب الوعاء.
- تغطى العجين بقطعة قماش أو بلاستيك لمدة ربع ساعة ثم يضاف اليها الزبدة ويعاد العجن مرة اخرى.
- يتم فرد العجين بالفرادة المعدة لهذا الغرض ويراعى رش قليل من الدقيق على الطاولة التى يتم الفرد عليها حتى لايلتصق العجين بها .
- يفرد العجين بسمك 1سم وبعد ذلك يتم إعداد الأشكال المطلوبة ويوضع بها البطاطا فى نصف ويطبق عليها النصف الاخر
- وتوضع فى الصوانى لمدة ساعة حتى تتم عملية التخمير وتدهن بالبيض المخفق بقليلٍ من الحليب
- تخبز فى فرن عالي الحرارة حتى يصبح لونها ذهبي
المصدر: منتديات مياسة الزين - من قسم: مطبخ رمضان 2013 , اكلات رمضانية 2013 , اكلات رمضان 1434 - 2013 حلويات سفرة رمضان العربية
l'fo vlqhk 2013 - aiv 1434 | 'vdrm ulg fhkdi hgf'h's ,hgpf,f
مطبخ رمضان 2013 - شهر رمضان 1434 | طريقة عمل بانيه البطاطس والحبوب
http://www.kif3.com/
0 Responses to مطبخ رمضان 2013 - شهر رمضان 1434 | طريقة عمل بانيه البطاطس والحبوب مياسة الزين